El Barrio Corcoran y el Mercado Granjero de Midtown da una bienvenida a una nueva asistente

Print

Elizabeth Logas es nuestro miembro más reciente de la Organización del Barrio Corcoran (CON) y el Mercado Granjero de Midtown, trabajando como asistente del programa. Recientemente se graduó de la Universidad Gustavus Adolphus con especializaciónes en Ciencias Políticas y Estudios Ambientales. Su experiencia en el estudio de los sistemas alimentarios alternativos y sus estudios de justicia social durante un semestre de intercambio en la India fuertemente forjó su pasión para aumentar la accesibilidad pública a los alimentos saludables locales, lo cual le motivó a su interés por la CNO y el Mercado Granjero de Midtown. Antes de mudarse a su casa patrocinada por El Cuerop de Voluntarios Luteranos (Lutheran Volunteer Corps) en el Barrio Powderhorn, Elizabeth fué internada en una granja orgánica en la ciudad de St. Peter, Minnesota, y trabajó con El Omnívoro Moral, un camión de comida dedicada a los alimentos locales y orgánicos.

Cuando no está trabajando, Elizabeth disfruta de la lectura, la jardinería, la cocina y los juegos de mesa. Como nunca había vivido en una gran ciudad antes, ella se excita para familiarizarse con los extensos senderos para bicicletas de Minneapolis y también explorar la vibrante diversidad cultural presente en su barrio.

Contribute, advertise, or learn more about Corcoran News.
Click here for current edition.